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Club affilié à la Fédération Nationale Léo Lagrange, actif depuis 1980, composé de plusieurs ateliers : dégustation et connaissance du vin, atelier cuisine, marche, jardin partagé, badminton, café bricole, gymnastique douce, couture et déco, mais aussi des conférences, soirées musicales etc ........ situé sur le village de Ventenac-Cabardès (Aude)

Programme atelier cuisine 2022/2023

Publié par Eliane Conquet  - Catégories :  #cuisine

 

 

L’atelier cuisine du Club Léo Lagrange existe depuis plus de 20 ans sur la commune de Ventenac-Cabardès. L'animation est collégiale, chacun apporte et transmet son savoir.

 

Les participants seront tenus de s’inscrire au plus tard le jeudi pour l'atelier du lundi, par mail à Éliane (eliane.ct@orange.fr)  Ils recevront une confirmation de leur inscription afin de bien enregistrer leur participation.

 

Si au dernier moment, le participant rencontre un imprévu l’empêchant de participer à la séance, il est demandé qu’il contacte au plus vite la responsable.

 

Le nombre de participants étant arrêté le jeudi soir, les courses seront prises en charge par les organisatrices pour le nombre défini (matières premières, pain, etc...). Le coût de la séance sera divisé par le nombre de participants et réglé à la personne qui a fait l’avance des frais le soir de l’atelier cuisine.

 

Pour l’atelier du lundi, chaque cuisinier se verra attribuer un espace de travail afin de réaliser la préparation de la séance. Pour cela, il est demandé à chacun d’apporter sa planche de cuisine, ses couteaux et sa vaisselle pour le repas (assiettes, verres, couverts).

 

Les séances se déroulent le 1er lundi de chaque mois dans la cuisine

de la " distillerie " et démarrent à 18h30 et devraient

se poursuivre jusqu’à 22h au plus tard.

 

PROGRAMME 2022 / 2023

 

Lundi 12 septembre :

Souvenirs de vacances

Lundi 3 octobre :

Macaronis de ma mémé (ELIANE)

Flan aux oeufs (SABINE)

Lundi 7 novembre :

Colombo de poulet (MARINETTE)

Flan antillais (MARINETTE)

Lundi 12 décembre : 

​​​​​​​Zarzuela (DOLORS & BERNARD)

Bûche (ALAIN)

2023

Lundi 9 janvier : 

Soupe au choux et sa rouelle (JEANINE, PIERRETTE)

Lundi 6 février : 

Repas " Truffe " (la truffe est offerte par le club ! )

Repas à définir tous ensemble

Lundi 6 mars : 

Pâtes chinoises (YVETTE)

Dessert (ISABELLE)

Lundi 3 avril :

Agneau de printemps et ses petits légumes (JEANINE & MARINETTE)

Mousse au chocolat (YVETTE)

Mardi 9 mai :

Calamar à l'ail et chorizo (MONIQUE)

Dessert (MARIE-CHRISTINE)

Juin (la date sera définie ultérieurement) : 

Repas au restaurant dont une partie

du menu est pris en charge par le club.

 

 

 

Programme atelier cuisine 2022/2023

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Club affilié à la Fédération Nationale Léo Lagrange, actif depuis 1980, composé de plusieurs ateliers : dégustation et connaissance du vin, atelier cuisine, marche, jardin partagé, badminton, café bricole, gymnastique douce, couture et déco, mais aussi des conférences, soirées musicales etc ........ situé sur le village de Ventenac-Cabardès (Aude)