Des lasagnes comme en Italie !

Des lasagnes comme en Italie ............

Pour leur deuxième atelier de la saison, le lundi 9 octobre, les participants

de l’atelier cuisine se sont retrouvés pour la confection d’un classique

de la cuisine italienne : les lasagnes.  Un gratin à base de feuilles de pâte,

garni de viande de boeuf cuisinée et de sauce béchamel, le tout cuit

au four puis gratiné.

Marie-Christine était ce soir-là aux commandes

aidée des petites mains pour la préparation de la garniture.

Les cordons bleus ont mis à profit le temps de cuisson au four pour déguster

l’apéro composé d’agréables mises en bouche : des verrines de pois chiches

aux herbes et chorizo, une tarte à l’oignon et à la béchamel, du saucisson

ramené du Pays basque, des nems bien croustillants, des brochettes

saumon-concombre….

Une salade aux couleurs de l’Italie et une délicieuse mousse au chocolat ont

complété ce menu du jour.

 Prochain atelier le lundi 6 novembre :

Une escapade vietnamienne réunira le groupe autour d’un menu asiatique :

le Bo Bun.

(recettes lasagnes et mousse au chocolat dans les pages du blog)